鄂温克族在饮食习俗方面,由于各地生产条件不同,形成了不同的风格。猎区以兽肉为主食,烹饪方法有煮、烤,主要食品有肉汤、搀米肉粥、做肉干等、还有用白面制作
面包、面条等,很有特色的饮食是驯鹿奶茶、驯鹿奶油。牧区以乳、肉、面为主食,每日奶茶不断,食用各种奶食品、炸果子、馅饼。农区则以粮食为主食,传统主食有稷子、养麦、燕麦、大麦等。烹做干饭、肉粥、刀削面、发糕、炸糕、炒面、奶粥等。副食中除了肉、乳以外,还有园田种植的各种蔬菜,饮食内容丰富多样。

问:从贝加尔湖来到大兴安岭,最后的鄂温克人在山林过着怎样的生活?

鄂温克族简介

鄂温克族比较古老的住房是“撮罗子”,呈圆锥形屋架,高3米左右,底部直径约4米,在外面围盖上桦树皮、兽皮即可住人。顶部留出通烟口。撮罗子搭制方便,至今仍为进山狩猎的邻温克人使用。牧区鄂温克人以住“俄儒格柱”为主,也住土房和板房。布特哈地区鄂温克族很早就实现定居了,并建有土木结构的住房。现在,随着经济的发展,鄂温克族牧民、猎民都实现了定居,许多人家建起了砖瓦房,住房内部结构和设施也在发生变化。

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鄂温克族主要聚居在内蒙古自治区呼伦贝尔盟的鄂温克族自治旗。其他散居在陈巴尔虎旗、额尔古纳左旗、莫力达瓦旗、阿荣旗、扎兰屯市和黑龙江省讷河县等地。多与蒙古、达斡尔、汉、鄂伦春等民族交错杂居。鄂温克意思是“住在大山林里的人们”。大部分鄂温克人以放牧为生,其余从事农耕。驯鹿曾是鄂温克人唯一的交通工具,被誉为“森林之舟”。

骑马和使用大轮车是鄂温克族的主要传统交通工具。大轮车适于在山林、草原上使用,用于日常交通。牧区、林区的鄂温克人还使用四轮车,冬季里用雪橇拉草、拉木头等。桦皮船是重要的水上交通工具,在沿河狩猎、运输时使用。嫩江流域的鄂温克人还制作独木舟、木板船,用于渡江河和从事渔业。敖鲁古雅鄂温克人使用驯鹿作为交通工具。驯鹿体轻、蹄大,善于在密林和沼泽地中行走,素有“林海之舟”的美誉。
鄂温克族实行一夫一妻制和氏族外婚制。传统的婚姻习俗,有请媒人求亲、订婚、纳彩礼和举行婚礼的过程。各地鄂温克人婚礼方式有所不同,但都有送亲、迎亲、设婚宴、举行歌舞娱乐活动的内容,具有欢乐、祝福的气氛。

你好,很高兴回答你问题,鄂温克族人是怎么样生活了。在大兴安岭阿龙山的深山里,常年生活着被称为“使鹿部落”的驯鹿鄂温克猎民。驯鹿的鄂温克人是属于雅库特鄂温克人的独特群体,同俄国贝加尔湖的雅库特埃文基人同族同宗。驯鹿鄂温克有3000年的文化历史,在18世纪因祖先不堪沙俄的侵略和统治,从贝加尔湖来到了我国额尔古纳河右岸的大兴安岭。
驯鹿鄂温克历史悠久的生活和独特的驯鹿文化很有神秘色彩。他们世代以狩猎和追寻驯鹿生活在古老原始的森林里,保存着原生态的古老生活方式,创造了民族驯鹿文化、狩猎文化、桦树皮和兽皮等文化。还有古老的通古斯语言和俄语相杂形成的独有语言,俄罗斯式的生活方式,原始的父系“部落”,还有民族的古朴、纯真、粗狂豪放的人物形象,都很有特色。

鄂温克族有自已的语言但无文字。鄂温克牧民大多使用蒙古文,农民则广泛使用汉文。鄂温克族信奉萨满教和喇嘛教,口头创作有神话、故事、歌谣、谜语等,还善于用桦树皮刻剪成各种工艺品。

鄂温克族一般对死者实行硷棺土葬,举行送葬仪式。过去也曾有树葬和火葬的习俗。同一氏族有共同的墓地:对己故长辈、子女要附孝。并在春节、清明节等日子,举行扫墓、祭奠活动。
萨满教是鄂温克族的古老宗教信仰。它以多神崇拜为内容,以一定的祭祀活动为表现形式。“萨满”是对神职人员、巫师的称谓,在鄂温克语中有知晓、通晓的意思。

驯鹿的鄂温克人现在住在内蒙古根河市市郊的新敖鲁古雅乡,距离放养驯鹿的阿龙山森林还有300多公里,因为驯鹿是以食森林苔藓为主的动物,根河市郊附近的山上都是早年伐过的次生林,缺少新鲜的苔藓,他们只好到远离居所的阿龙山大森林里,最重要的这里也是他们祖先从贝加尔湖迁移到中国来后世世代代驯鹿和狩猎的地方。驯鹿鄂温克因为狩猎驯鹿的游走习性,决定了他们苦难艰难的经历。他们在大兴安岭也有4次大迁移的历史,旧时的清朝和中国,驯鹿的鄂温克的部落和驯鹿遍布大兴安岭山脉方圆千里深山老林中,一家一户以父系氏族为单位,过着原始的游牧打猎生活。他们同俄商开始交易第一次走出山林生活在奇乾部落,后备受日本侵略者的奴役和摧残,被归并设训练营改为奇乾县。解放后只剩下136人,驯鹿也只剩下400头左右。新中国关心驯鹿的鄂温克人,当时他们定居的奇乾县,随着林业的开发,已经不适合放养驯鹿,在1964年把他们迁移到了阿龙山的附近满归,成立了敖鲁古雅乡。在此定居生活了40多年后,政府号召驯鹿的鄂温克人生态移民,“居住在城市里,圈养观赏驯鹿”,于2003年整体迁移到现在根河市边的新敖乡。
驯鹿鄂温克人自古是以打猎为生的,驯鹿只是他们役使的交通工具。早时打猎他们使用弓箭和扎抢等工具,19世纪初才有了土枪,和俄罗斯开始接触贸易后才使用了钢枪,在大兴安岭的深山老林里和鄂伦春一样遍布他们的狩猎足迹。

鄂温克族历史

现在他们已经不打猎了,以饲养驯鹿为主,猎枪在2003年被政府全部收回,是为了保护野生动物。他们还是那种最早以父系为单位聚集的“乌力楞”(鄂温克部落),就是一家一户和几个分支聚集一起,现在仍然还保留其传统的父系单位,部落现在叫“猎民点”,生产生活方式还保留比较原始。所有猎民和驯鹿都被大汽车拉走集中在现代化的乡里,最后一个驯鹿鄂温克的原始部落。驯鹿属于半驯养半野生灵性动物,圈养不适应,迁移到新敖乡后,在挪威式的木刻楞楼房的水泥路上不会走路,它习惯了山野里的松软苔藓松茸植被,也缺少了新鲜的苔藓,吃糠咽草涨肚,鹿群逐渐减少,又有一些圈养的驯鹿人不得不重返大山。后来相继又有人回迁,现在阿龙山周围已经有7个猎民点,都在很远的深山老林里。最近的猎民点距离镇子有30多公里,最远的70多公里,且都是山路。夏季干爽还好,到了冬季大雪封山要想上山极其不容易,有时厚雪遮盖没有路,压出来路也是一个车辙,没有经验的司机根本上不去。

鄂温克是民族自称,意为“ 住在大山林中的人们”
。历史上异地而居的鄂温克族人曾经分别被称为“ 索伦” 、“ 通古斯” 、“
雅库特” 等,1957
年根据本民族的意愿,统一民族名称为鄂温克。鄂温克族人的祖先原住在贝加尔湖以东和黑龙江上游的山林中,从事渔猎生产和饲养驯鹿。后来他们向东发展,现在鄂温克族人人口少但分布较广,多与蒙古族、达斡尔族、汉族、鄂伦春族等民族人交错杂居于大兴安岭西侧缓坡和草原地区。新中国成立前,居住在额尔古纳左旗的极少数鄂温克族人尚处于原始社会末期父系家族公社阶段,生活在原始森林中,住在简陋的帐幕—-
撮罗子中,往往漂泊不定。因为他们饲养驯鹿,常被称为“ 使用驯鹿的鄂温克人”
,过着共同狩猎、平均分配的原始社会生活。新中国成立后,建起了一批鄂温克新村,实行定居放牧,彻底改变了逐水草而居的状况。

鹿古时叫“四不像”,说它“角有数岐似鹿,蹄分两瓣似牛,其背似马,其尾似驴”,就是这个“四不像”,“善负重百余斤,登山急速,无论道路如何泥泞及山岭崎岖,草木丛杂,均能越过无虞”。打猎和载物奔跑如飞,有“山林之舟”美称。
现在饲养的驯鹿主要以很单一鹿茸等药用价值为主,驯鹿娇惯的不再役使驮载人和物。驯鹿是半驯养半野生的动物,因喜食森林苔藓,胆小爱动,成群生活在深山密林中,只有吃豆饼和喂食咸盐的时候才回点上的驻地。冬季漫长的大雪封山的时候,驯鹿都放养在深山里,很长时间不回家。害怕它们被野兽侵害,被偷猎人误伤,猎民经常要顶风冒雪,趟着没膝深的大雪四外去寻找,有时候跑远了需要带上干粮出去风餐露宿找好几天。鄂温克族在饮食习俗方面,由于各地生产条件不同,形成了不同的风格。猎区以兽肉为主食,烹饪方法有煮、烤,主要食品有肉汤、搀米肉粥、做肉干等、还有用白面制作
面包、面条等,很有特色的饮食是驯鹿奶茶、驯鹿奶油。牧区以乳、肉、面为主食,每日奶茶不断,食用各种奶食品、炸果子、馅饼。农区则以粮食为主食,传统主食有稷子、养麦、燕麦、大麦等。烹做干饭、肉粥、刀削面、发糕、炸糕、炒面、奶粥等。副食中除了肉、乳以外,还有园田种植的各种蔬菜,饮食内容丰富多样。  
  

鄂温克族音乐

鄂温克族比较古老的住房是“撮罗子”,呈圆锥形屋架,高3米左右,底部直径约4米,在外面围盖上桦树皮、兽皮即可住人。顶部留出通烟口。撮罗子搭制方便,至今仍为进山狩猎的邻温克人使用。牧区鄂温克人以住“俄儒格柱”(蒙古包)为主,也住土房和板房。布特哈地区鄂温克族很早就实现定居了,并建有土木结构的住房。现在,随着经济的发展,鄂温克族牧民、猎民都实现了定居,许多人家建起了砖瓦房,住房内部结构和设施也在发生变化。  
  

鄂温克族是中国人口较少的民族之一, 约有一万九千多人, 主要分布在
内蒙古自治区。鄂温克族的语言属阿尔泰语系,没有文字, 通用蒙语和汉语文,
他们信仰萨满教。

骑马和使用大轮车是鄂温克族的主要传统交通工具。大轮车适于在山林、草原上使用,用于日常交通。牧区、林区的鄂温克人还使用四轮车,冬季里用雪橇拉草、拉木头等。桦皮船是重要的水上交通工具,在沿河狩猎、运输时使用。嫩江流域的鄂温克人还制作独木舟、木板船,用于渡江河和从事渔业。敖鲁古雅鄂温克人使用驯鹿作为交通工具。驯鹿体轻、蹄大,善于在密林和沼泽地中行走,素有“林海之舟”的美誉。  
  

『敖包会』 ,
『那达慕』是鄂温克族的主要节目,在喜庆的日子里,人们唱起悠扬的山歌,仿佛让人们感受到草原和森林的气息。

鄂温克族实行一夫一妻制和氏族外婚制。传统的婚姻习俗,有请媒人求亲、订婚、纳彩礼和举行婚礼的过程。各地鄂温克人婚礼方式有所不同,但都有送亲、迎亲、设婚宴、举行歌舞娱乐活动的内容,具有欢乐、祝福的气氛。  
  

鄂温克族礼仪

鄂温克族一般对死者实行硷棺土葬,举行送葬仪式。过去也曾有树葬和火葬的习俗。同一氏族有共同的墓地:对己故长辈、子女要附孝。并在春节、清明节等日子,举行扫墓、祭奠活动。
  萨满教是鄂温克族的古老宗教信仰。它以多神崇拜为内容,以一定的祭祀活动为表现形式。“萨满”是对神职人员、巫师的称谓,在鄂温克语中有知晓、通晓的意思。

鄂温克族好客并讲究礼节,到鄂温克族家里做客,主人把皮垫摆在哪,客人就在哪落座,不得随意挪移皮垫。客人落座后,女主人随即端上奶茶,然后煮兽肉,肉煮好后,女主人拿出猎刀切一小块肉投入火堆里,然后再给客人们吃。如果来者是贵客,通常还要献上驯鹿的奶。鄂温克族待客必须有酒,除饮用白酒外,家家都能自酿野果酒。敬酒时主人要高举酒杯先往火中倾注点滴,自己先呷一口再请客人喝。鄂温克族认为:外出的人谁也不会背着房子走,如果自己不招待别人,自己出门后也不会有人照顾。

“鄂温克”,是鄂温克族的民族自称,其意思是”住在大山林中的人们”,鄂温克族人以前在森林中的住所,叫”撮罗子”,但是现在农民大多住土坯房,牧民大多住帐篷。

鄂温克族庆节

鄂温克族的日常生活中,桦皮占有一定的位置,可称之为”桦皮文化”。其打猎、捕鱼、挤奶用的制品很多都是用桦皮制作的。我曾在内蒙古根河市看到过鄂温克族的一艘桦皮舟有6米长左右。

敖包会

在大兴安岭,现在的鄂温克人大多住在林区,以种地、养殖、放牧为生,不光是养殖驯鹿,马匹、牛羊、生猪都养,在山林里打山货,捡拾各种菌类、采药等;当然,随着社会发展,全域旅游、乡村振兴的实施,也有一少部分鄂温克人到附近县市务工。在根河湿地旅游区,就有鄂温克人租赁有柜台出售各种鹿制品、民族服饰等商品。

鄂温克族民间传统祭祀节日,每年农历四月至六月择日举行。敖包多设在草原的山头上,用石块或土块堆成的圆锥形祭坛,上面挂五颜六色的彩布或彩纸。

现在,我们国家的民族政策很好,民族融合非常融洽,如果不问,你根本就不知道他是鄂温克人,还以为是汉族或者蒙古族,而且可以看出,他们的生活已经不再像人们印象中那样贫困,现在过得很好。

相传,从前一个夏天的夜晚,有一个女人乘一辆套骡子的轿车来到村子里,她招来了一场暴风骤雨,使全村人遭了灾难;是年冬天,人们去凿冰洞取水的时候,洞口里又出现了一个披头散发的女人头,就在这个时候,天突然刮起大风,下起大雪,搞得人心惶惶。村里人便去请来九位喇嘛念经驱妖,喇嘛凭借佛法,捉住了这个女妖,把她压在石块和土堆下面。人们深恐日后她再出来兴妖作怪,于是,凡经过那里的人们,都自动地添上一块石头,以增加重量,防止她再出来。即使这样,人们还是不放心,便定期给她祭祀,祈求她不要兴风作浪,要保佑人们平安、人畜两旺。四月至六月间,前往添加石块的人最多,日久岁深,慢慢地成了传统的节日。